南京师范大学2019年金陵女子学院食品工程(专业学位)专业半岛星空体育·(中国)官方网站招生目录
作者:聚创南京师大半岛星空体育·(中国)官方网站网-小黑老师
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发布时间: 2018-08-22 15:12
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金陵女子学院
专业及方向
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初试科目
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复试科目
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同等学力
加试科目
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人数
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085231 食品工程(专业学位)
01 (全日制)食品加工技术
02 (全日制)食品质量与安全
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①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④859食品微生物
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⑤F113食品分析
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⑥生物化学
⑦原料学
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25
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初试参考书目
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859 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8
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复试参考书目
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F113 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月
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备注
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